LA PASQUA A TAVOLA TRA TRADIZIONE E VOGLIA DI NOVITA’

[cmsmasters_row][cmsmasters_column data_width=”1/1″][cmsmasters_text] In principio ci fu “u sciusceddu”. Erano le polpettine di carne macinata, ricotta e pecorino a spopolare sulle tavole pasquali dei messinesi. La pietanza, di origini francesi, ha perso nel tempo il suo appeal originario, anche se ancora molto amata dai puristi della tradizione in cucina. Oggi a farla da padrone sono senza …

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