ENOFOOD

HO IMPARATO A CUCINARE GUARDANDO LA NONNA, OGGI SONO CHEF DI DUE RISTORANTI A LONDRA

Si chiama Francesco Castorina, è messinese e a soli 23 anni è chef di tre ristoranti tra Londra e Riad, in Arabia. Ecco la sua storia

VI SPIEGO COME RIUTILIZZARE LE COLOMBE PASQUALI E LE UOVA DI CIOCCOLATO

Tante idee semplici e sfiziose per stupire tutti con i dolci pasquali avanzati

LA CHOCOLATE AND ART DELL’ANTONELLO SI ARRICCHISCE

L'Istituto Antonello di Messina presenta la produzione dei cioccolatini Ruby e I figli di Eolo, dalla realizzazione alla pubblicità

PIERO IL SALUMAIO: IL PIACERE DELLA SALUMERIA COME UNA VOLTA NEL RICORDO DI FRANCO DODDIS

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LA “CIABATTA” DELL’AMBASCIATORE DEL GUSTO FRANCESCO ARENA

Ad "Oggi cucino io", Francesco Arena, con la sua tipica ciabatta ai grani siciliani.

LA ‘NDUJA DI SPILINGA PROTAGONISTA NEI PIATTI DELLO CHEF HIROHIKO SHODA

Lo chef giapponese è noto al pubblico per aver partecipato a diversi programmi tv

UOVO DI PASQUA: UNA TRADIZIONE ANTICA MILLENNI

Artigianale, decorato a mano, di terracotta, intagliato o semplicemente al cioccolato, l'uovo è un "must" della Pasqua in tutto il mondo.

COSA CUCINI A PASQUA? IL MENÙ DI MARIA ORSOLA PIROMALLI

La blogger ed appassionata di cucina Maria Orsola Piromalli ci svela tante idee creative per il menù di Pasqua

IL MENU DEL TORONERO A CASA TUA: GUSTO A DOMICILIO O DA ASPORTO gallery

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LA PASTIERA NAPOLETANA DI GIUSEPPE CAPASSO

Il dolce tipico della tradizione pasquale napoletana realizzato dal nostro lettore Giuseppe Capasso

LA COLOMBA DELLO STRETTO DELL’AMBASCIATORE DEL GUSTO FRANCESCO ARENA FRA LE TOP DELLA PASQUA 2021

il magazine online di enogastronomia, ristorazione e ospitalità Mangia e Bevi ha inserito la “Colomba dello Stretto” dell’Ambasciatore del Gusto Francesco Arena fra le migliori colombe artigianali italiane della Pasqua 2021. Un riconoscimento nazionale che premia lo studio compiuto dal bakery chef su questo iconico dolce della tradizione pasquale. “Ho voluto valorizzare, oltre ai prodotti a km zero della Sicilia che utilizzo nelle mie preparazioni, anche quelli della vicina Calabria. Spiega Arena “Così ho pensato al bergamotto, il cui sapore contrasta bene con il gusto del miele di castagno e si lega benissimo con gli altri ingredienti. Il prodotto vuole...