Un nuovo indirizzo nel cuore di Messina pensato per vivere il cibo e il vino in ogni momento della giornata. È “Decanto”, il locale inaugurato ieri sera in via Garibaldi 108, nuovo concept che unisce ristorante, lounge bar, enoteca e gastronomia in un ambiente elegante e ricercato.
“Vino, tempo, cibo” è il filo conduttore di un progetto che punta a trasformare il modo di vivere la convivialità in città, attraverso una proposta capace di accompagnare gli ospiti dalla colazione fino alla cena.
Alla base dell’iniziativa c’è Danny Anna, imprenditore già protagonista nel settore della ristorazione messinese, che ha dato vita a Decanto insieme ai figli Piero e Claudio, chiamati a seguire operativamente questa nuova sfida imprenditoriale della famiglia, già conosciuta per il ristorante “Il Siciliano” e per altre realtà apprezzate in città.
“Con Decanto abbiamo voluto creare qualcosa che non fosse semplicemente un nuovo locale, ma un luogo in cui le persone possano sentirsi bene, fermarsi, parlare, mangiare e bere con qualità. Vino, cibo e accoglienza sono il cuore del progetto. Abbiamo cercato di costruire un ambiente elegante ma allo stesso tempo caldo e accogliente, dove poter tornare in diversi momenti della giornata”, spiega Danny Anna.
“L’ambiente è uno degli elementi caratterizzanti del nuovo locale. Un’atmosfera calda e raffinata, particolarmente pensata per la stagione autunnale e invernale, quando il piacere di trascorrere del tempo fuori casa si accompagna alla voglia di ritrovarsi davanti a un buon calice di vino, a un tagliere o a una proposta gastronomica ricercata.”
La cantina protagonista Il cuore di Decanto è la cantina, con una selezione di etichette provenienti dalle migliori produzioni siciliane, italiane e internazionali. Una proposta che guarda anche al mondo delle bollicine, con particolare attenzione a prosecco, metodo classico e champagne. L’obiettivo è fare del vino non soltanto un accompagnamento al cibo, ma uno dei protagonisti dell’esperienza proposta dal locale.
Dalla colazione alla cena Decanto è stato concepito come un luogo capace di cambiare volto nel corso della giornata. Al mattino spazio alla colazione siciliana, con granite e specialità artigianali. A pranzo la proposta si trasforma in una gastronomia di qualità, con primi e secondi piatti, contorni e l’immancabile arancino messinese, disponibili sia da consumare al tavolo sia da asporto.
Nel pomeriggio il locale diventa invece il luogo ideale per una pausa, una merenda, un dolce o un aperitivo, fino ad arrivare alla sera, quando Decanto assume la sua dimensione più elegante con una proposta gastronomica dedicata alla cena, accompagnata da una selezione di vini e da un ricercato sottofondo musicale.
Un locale intimo ed esclusivo La scelta di limitare la disponibilità a circa 40 posti a sedere risponde alla volontà di preservare un’atmosfera raccolta e un servizio attento. “Abbiamo scelto volutamente di non puntare sui grandi numeri – aggiunge Danny Anna – perché per noi qualità significa anche poter dedicare attenzione a ogni cliente. Decanto deve essere un posto in cui tornare, un punto di riferimento per chi ama il buon vino, la buona cucina e soprattutto il piacere di stare insieme”.
Con Decanto, Messina si arricchisce di una nuova proposta dedicata all’enogastronomia e alla socialità, con un format che mette insieme ristorazione, enoteca, lounge bar e gastronomia e che punta a conquistare il pubblico attraverso qualità, atmosfera e cura dei dettagli.
Tantissimi gli estimatori del buon bere e del piacere della convivialità presenti al taglio del nastro, fra i quali gli assessori comunali Liana Cannata ed Enzo Caruso che si sono complimentati con Danny Anna ed i figli per la nascita della nuova attività.