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Il Toronero alza sempre di più il livello della sua ristorazione ed in particolare il menu di carne, da sempre è il cuore del suo ristorante.
Il Toronero infatti è uno dei ristoranti pionieri della carne a Messina, amato da tanti clienti che apprezzano i suoi numerosi modi di proporla a tavola, sempre all’insegna della qualità e con un tocco di originalità.
In questi giorni, in cui il freddo inverno invita a scoprirla nelle sue tante declinazioni, gli chef del Toronero hanno ideato delle nuove ricette che esaltano non solo il gusto della carne, ma anche i suoi sapienti abbinamenti ai prodotti della terra in particolare quelli della Sicilia ed a chilometro zero.
Queste le nuove stelle della cucina del Toronero:
La Terrina . Il piatto è una terrina di coniglio, con riduzione del suo fondo, cavoloverza, carote e guanciale essiccato.
Il Timballo. Questa specialità prevede un timballo di coda di manzo, velette di patata croccante, spuma di parmigiano 29 mesi e infuso di olio al porro.
Suos Vide. E’ un piatto è dedicato agli amanti delle uova. L’uovo viene cotto a 62° con dip di piselli e accompagnato con una crema di pecorino e guanciale croccante.
Acquerello. Un ottimo risotto preparato con il riso carnaroli cotto nel fondo del coniglio e dei suoi filetti, con 4 polveri: cipolla, capperi, erba cipollina e pomodoro.
Trafilato. Anche questo è un primo piatto ed in particolare è un pacchero trafilo con il ragù di agnello, erbette e spuma di pecorino.
Queste sono le novità del Toronero, perfette per i pranzi invernali in compagnia degli amici giusti da gustare, sempre nella massima sicurezza, negli ampi spazi del ristorante di via La Farina.
Il menu comprende come di consueto le specialità che hanno reso grande il Toronero quali le costate, le tagliate, le tartare, gli involtini, lo stinco e molti altri caratterizzati sempre da carne di qualità, locale, italiana, argentina.
Specialità che insieme alle pizze, ai primi ed agli antipasti sono disponibili la sera in versione da asporto oppure a la carte al ristorante.
Per avere a casa i piatti del menu del Toronero si possono ordinare attraverso l’App oppure chiamando ai numeri Tel. 366 71 02 667 • 090 2931640
SCARICA DA IPHONE A QUESTO LINK: https://apps.apple.com/it/app/toronero-messina/id1511531070
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TORONERO MESSINA www.toroneromessina.it
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