A PACIOTA: I SAPORI DEL MARE IN CENTRO CITTA’

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In via primo settembre a pochi passi dal centro storico di Messina si trova “A Paciota” il ristorante, pizzeria bistrot di pesce che si distingue per le sue scelte di  qualità.

IL PESCE E’ PROTAGONISTA

Dall’antipasto, ai primi, ai secondi A paciota è non solo rigorosa qualità, ma anche cucina autentica come vuole la tradizione.

“Nulla è precotto, nella nostra cucina ogni piatto viene preparato al momento e solo con i migliori prodotti di stagione.” Spiega il titolare Ivan Catanzaro. “Ci piace valorizzare il prodotto, prepararlo a regola d’arte ed offrirlo al cliente nel modo migliore.”

  • Una cucina buona da gustare bella da guardare?

“Assolutamente si, ci piace dare il massimo ad ogni nostro cliente, del resto, il pesce è un piacere e come tale  deve esserlo fino in fondo. Ogni nostra scelta è finalizzata al raggiungimento del  massimo risultato.Anche la  nostra sala è stata pensata con queste finalità:  spazi ampi, ma non troppi coperti e sempre commisurati alle potenzialità della nostra cucina, che ha come obiettivo il soddisfacimento di  tutte le esigenze dei nostri clienti.

  • Parliamo del menu, cosa si mangia “A Paciota”?
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“Le nostre scelte vanno dai crudi ai cotti, anche se preferiamo questi ultimi perché ci consentono di spaziare di più e di riservare  tanta attenzione alla composizione del piatto. Vi segnalo fra gli antipasti il polpo alla griglia che serviamo su un tortino di patate e patè di olive nere, lo spaghetto quadrato trafilato al bronzo con granchio e pomodorini, gli spaghetti alla carbonara di mare;  fra i secondi le braciole di spada al pistacchio di bronte, gli involtini di cernia cotti al vapore, tutti sempre accompagnati dai contorni. Fra i primi una nostra chicca  è la Fagioli e Cozze, che vi invitiamo a provare…ve ne innamorerete.”

  • E ci sono anche le pizze.

“La pizzeria completa il nostro menu, nasce per i bambini, per i più giovani che non desiderano il pesce e per una cena più veloce.”

  • E non dimentichiamo i vini, anche qui massima qualità grazie alla partnership con Enoteca Musso.

“Grazie alla presenza di uno pochi  luoghi di cultura del vino a Messina come enoteca Musso la nostra cantina si presenta ampia e di grande qualità. Ogni etichetta è stata scelta in base al nostro menu per accompagnare in modo perfetto ogni piatto.

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  • Al piacere della buona tavola alla A Paciota abbinate anche la convivialità.

“Si, lo facciamo con dei sottofondi musicali e trasmettendo  le partite di calcio della serie A. Al buon cibo aggiungiamo un tocco di intrattenimento che non ci sta mai male!”

  • Il piacere della buona tavola è anche a pranzo, perché da voi è così particolare?

“Noi facciamo una pausa pranzo dal sapore di mare in centro città, non tutti lo fanno, penso che sia questa la nostra prerogativa. Grazie al pesce diamo la possibilità  di restare leggeri, con piatti ideali per  la pausa/lavoro ma sempre con gusto e tanta qualità. E chi vuole esagerare o chiudere il pasto in dolcezza ci sono ovviamente i dessert e tanti after dinner.”

A Paciota, è aperta di giorno e di sera in via Primo settembre, 97. Per prenotazioni
348 320 2542   https://www.facebook.com/APaciota I sapori del mare in centro città.

*informazione pubblicitaria

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