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Gli aperitivi del Coppedè  sono  degli appuntamenti irrinunciabili delle serate all’aperto in città dell’estate che arriva.Un’esperienza di gusto e buon bere.

Il ritrovo Coppedè nasce dalla costola del bar Astoria di Piazza Cairoli già avviato nel settore, arricchisce la parte cocktail, che insieme alla rinomata gelateria artigianale ed alla colazione classica caratterizza l’offerta del Coppedè.

In queste settimane il ritrovo di via Garibaldi a due passi dal Duomo è molto frequentato dai tanti amici/clienti che lo hanno scelto come  meta del loro aperitivo dopo il lavoro o per un dopo cena.

A preparare i cocktail la giovane ed esperta bartender  Emanuela Calderone, che li arricchisce con sfiziosi stuzzichini.

Per quest’estate il Coppedè propone il freschissimo  vodka sour maracuja un cocktail molto amato per la sua  freschezza, dal gusto raffinato e gradevole, ideale appunto per una serata di relax al Coppedè o da preparare a casa per aprire un dinner in terrazza.

LA PREPARAZIONE

Si  prende una coppa Martini che è stata precedentemente ghiacciata. Su metà bordo si posa un leggero strato di zucchero di canna che lo renderà più piacevole al gusto e l’altra metà si lascia libera.

In un altro un bicchiere pieno di ghiaccio si mettono 4 cl di vodka Stolichnaya, 3 cl di zucchero di canna liquido e del succo di limone.

Si taglia a metà un passion fruit e la polpa si versa all’interno del bicchiere con il ghiaccio la vodka, lo zucchero di canna ed il succo di limone. La polpa del frutto della passione unita agli altri ingredienti darà al cocktail il tipico colore giallo.

Si shakera bene il tutto e si versa nella coppa precedentemente ghiacciata.

COME SI SERVE

Il Coppedè abbina al vodka sour maracuja   degli sfiziosi stuzzichini  tutti rigorosamente “di stagione” come i mini paninetti ripieni di formaggio fresco e salumi, i rusticini da cocktail, la frutta fresca ed ancora le tartine arricchite da sapori freschi come cetriolo e verdure. Le classiche olive, i mini taralli e le patatine completano la ricca ed abbondante piazza. Buon cocktail a tutti!

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